Retorta de imersão em água
Vantagem
Distribuição uniforme do fluxo de água:
Ao alternar a direção do fluxo de água no recipiente da retorta, obtém-se um fluxo uniforme em qualquer posição, tanto na vertical quanto na horizontal. Um sistema ideal para dispersar a água no centro de cada bandeja de produto, garantindo uma esterilização uniforme e sem pontos mortos.
Tratamento de curta duração em alta temperatura:
A esterilização de curto prazo em alta temperatura pode ser realizada aquecendo água quente em um tanque de água quente com antecedência e aquecendo em alta temperatura para esterilizar.
Adequado para recipientes facilmente deformáveis:
Como a água tem flutuabilidade, ela pode formar um efeito protetor muito bom no recipiente em condições de alta temperatura.
Adequado para manuseio de alimentos enlatados de grandes embalagens:
É difícil aquecer e esterilizar a parte central de alimentos enlatados grandes em um curto espaço de tempo usando uma retorta estacionária, especialmente para alimentos com alta viscosidade.
Ao girar, o alimento de alta viscosidade pode ser aquecido uniformemente até o centro em um curto espaço de tempo, alcançando um efeito de esterilização eficaz. A flutuabilidade da água em alta temperatura também desempenha um papel na proteção da embalagem do produto durante o processo de rotação.
Princípio de funcionamento
Carregue a cesta cheia na Retorta e feche a porta. A porta da retorta é travada por um intertravamento de segurança triplo para garantir a segurança. A porta é travada mecanicamente durante todo o processo.
O processo de esterilização é realizado automaticamente de acordo com a receita do controlador de microprocessamento de entrada PLC.
Inicialmente, a água em alta temperatura do tanque de água quente é injetada no recipiente da retorta. Após a mistura da água quente com o produto, ela circula continuamente pela bomba de água de grande vazão e pela tubulação de distribuição de água cientificamente distribuída. O vapor é injetado através do misturador de vapor d'água para manter o produto aquecido e esterilizado continuamente.
O dispositivo de comutação de fluxo de líquido para recipiente de retorta atinge um fluxo uniforme em qualquer posição nas direções vertical e horizontal, alternando a direção do fluxo no recipiente, de modo a obter uma excelente distribuição de calor.
Durante todo o processo, a pressão dentro do recipiente da retorta é controlada pelo programa que injeta ou descarrega ar através das válvulas automáticas para o recipiente. Por se tratar de esterilização por imersão em água, a pressão dentro do recipiente não é afetada pela temperatura e pode ser ajustada de acordo com diferentes embalagens de diferentes produtos, tornando o sistema mais amplamente aplicável (latas de 3 peças, latas de 2 peças, embalagens flexíveis, embalagens plásticas, etc.).
Na etapa de resfriamento, a recuperação e a substituição de água quente podem ser selecionadas para recuperar a água quente esterilizada para o tanque de água quente, economizando assim energia térmica.
Quando o processo for concluído, um sinal de alarme será emitido. Abra a porta e descarregue, preparando-se para o próximo lote.
A uniformidade da distribuição de temperatura no recipiente é de ±0,5℃, e a pressão é controlada a 0,05 Bar.
Tipo de pacote
| Garrafa de plástico | tigela/xícara |
| Embalagens flexíveis de grande porte | Embalagem de invólucro envolvente |
Aplicações
Laticínios: lata, garrafa de plástico, tigela/copo, garrafa/jarra de vidro, embalagem de bolsa flexível
Embalagens flexíveis para carnes, aves e salsichas
Embalagens flexíveis de grande porte para peixes e frutos do mar
Embalagem flexível de grande porte pronta para consumo
