Proteja a qualidade dos alimentos cozidos em embalagens de alumínio — Retorta com spray de água

As autoclaves de pulverização de água são utilizadas para esterilizar alimentos prontos para consumo embalados em sachês de alumínio. A circulação de água pulverizada em alta temperatura distribui o calor uniformemente sobre os produtos. Com aquecimento rápido e forte penetração, garante aquecimento uniforme e esterilização confiável.

O controle sincronizado de temperatura e pressão evita eficazmente o abaulamento, a ruptura e a deformação das embalagens, mantendo-as intactas. Superando os métodos tradicionais, este sistema oferece alta eficiência térmica e baixo consumo de energia, sendo perfeito para o processamento de produtos cárneos, alimentos cozidos e pratos prontos.

Garante a segurança alimentar e a estabilidade operacional. Refeições prontas com alto teor de umidade são suscetíveis a bactérias. O tratamento a alta temperatura e alta pressão erradica completamente patógenos e esporos, atingindo a esterilidade comercial e prevenindo a deterioração. Também prolonga a vida útil em temperatura ambiente, reduz a dependência da cadeia de frio e os custos logísticos, além de facilitar a produção em larga escala e padronizada.