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Alimentos enlatados com baixo teor de ácido referem-se a alimentos enlatados com valor de PH superior a 4,6 e atividade de água superior a 0,85 após o conteúdo atingir o equilíbrio.Tais produtos devem ser esterilizados por método com valor de esterilização superior a 4,0, como esterilização térmica, a temperatura geralmente ne...Consulte Mais informação»
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O Subcomitê de Frutas e Produtos Vegetais da Comissão do Codex Alimentarius (CAC) é responsável pela formulação e revisão de padrões internacionais para frutas e vegetais enlatados na área de conservas;o Subcomitê de Peixes e Produtos Pesqueiros é responsável pela formulação de...Consulte Mais informação»
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A Organização Internacional de Normalização (ISO) é a maior agência não governamental especializada em normalização do mundo e uma organização muito importante no domínio da normalização internacional.A missão da ISO é promover a padronização e atividades relacionadas em um ...Consulte Mais informação»
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A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA é responsável pela formulação, emissão e atualização de regulamentos técnicos relacionados à qualidade e segurança de alimentos enlatados nos Estados Unidos.Os Regulamentos Federais dos Estados Unidos 21CFR Parte 113 regulam o processamento de produtos alimentícios enlatados com baixo teor de ácido...Consulte Mais informação»
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Os requisitos básicos de alimentos enlatados para recipientes são os seguintes: (1) Não tóxico: Como o recipiente enlatado está em contato direto com os alimentos, deve ser atóxico para garantir a segurança alimentar.Os recipientes enlatados devem cumprir os padrões nacionais de higiene ou de segurança.(2) Boa vedação: Microou...Consulte Mais informação»
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A pesquisa de alimentos enlatados macios é liderada pelos Estados Unidos, começando em 1940. Em 1956, Nelson e Seinberg, de Illinois, tentaram fazer experiências com vários filmes, incluindo filme de poliéster.Desde 1958, o Instituto Natick do Exército dos EUA e o Instituto SWIFT começaram a estudar um alimento enlatado macio...Consulte Mais informação»
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As embalagens flexíveis de alimentos enlatados serão denominadas embalagens flexíveis de alta barreira, ou seja, com folha de alumínio, flocos de alumínio ou liga, copolímero de etileno álcool vinílico (EVOH), cloreto de polivinilideno (PVDC), óxido revestido (SiO ou Al2O3) acrílico camada de resina ou substâncias nanoinorgânicas são t...Consulte Mais informação»
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“Essa lata é produzida há mais de um ano, por que ainda está dentro do prazo de validade?Ainda é comestível?Contém muitos conservantes?Isso é seguro?Muitos consumidores ficarão preocupados com o armazenamento a longo prazo.Perguntas semelhantes surgem de alimentos enlatados, mas na verdade podem...Consulte Mais informação»
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“Padrão Nacional de Segurança Alimentar para Alimentos Enlatados GB7098-2015″ define alimentos enlatados da seguinte forma: Uso de frutas, vegetais, fungos comestíveis, carne de gado e aves, animais aquáticos, etc. e outros procedimentos...Consulte Mais informação»
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A perda de nutrientes durante o processamento de alimentos enlatados é menor do que no cozimento diário. Algumas pessoas pensam que os alimentos enlatados perdem muitos nutrientes por causa do calor.Conhecendo o processo de produção dos alimentos enlatados, você saberá que a temperatura de aquecimento dos alimentos enlatados é de apenas 121 °C (como a carne enlatada).º...Consulte Mais informação»
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Uma das razões pelas quais muitos internautas criticam os alimentos enlatados é que eles pensam que os alimentos enlatados “não são nada frescos” e “certamente não são nutritivos”.É este realmente o caso?"Após o processamento de alimentos enlatados em alta temperatura, a nutrição será pior do que a dos alimentos frescos...Consulte Mais informação»
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Parabéns calorosos pelo grande sucesso do projeto de cooperação entre Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) e Henan Shuanghui Development Co., Ltd.Como é sabido, o WH Group International Co., Ltd. (“Grupo WH”) é a maior empresa de alimentos suínos ...Consulte Mais informação»