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A DTS participará da reunião do Instituto de Especialistas em Processamento Térmico de 28 de fevereiro a 2 de março para apresentar seus produtos e serviços e, ao mesmo tempo, fazer networking com fornecedores e fabricantes. O IFTPS é uma organização sem fins lucrativos que atende fabricantes de alimentos e que lida com alimentos processados termicamente, incluindo...Ler mais»
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Jianlibao, líder nacional de bebidas esportivas da China, ao longo dos anos sempre aderiu ao conceito de marca de "saúde, vitalidade", com base no campo da saúde, e promove constantemente atualizações e iterações de produtos, sempre acompanhando as necessidades de mudança...Ler mais»
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Uma das razões pelas quais muitos internautas criticam alimentos enlatados é que eles os consideram "nada frescos" e "certamente nada nutritivos". Será mesmo assim? "Após o processamento em alta temperatura de alimentos enlatados, o valor nutricional será pior do que o de alimentos frescos...Ler mais»
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A esterilização térmica consiste em selar o alimento no recipiente e colocá-lo no equipamento de esterilização, aquecê-lo a uma determinada temperatura e mantê-lo por um período de tempo. Esse período serve para matar as bactérias patogênicas, as bactérias produtoras de toxinas e as bactérias deteriorantes no alimento, além de destruir o alimento...Ler mais»
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Produtos de embalagem flexível referem-se ao uso de materiais macios, como filmes plásticos de alta barreira ou folhas metálicas e seus filmes compostos, para fazer sacos ou outros formatos de recipientes. Refere-se a alimentos comercialmente embalados, assépticos e que podem ser armazenados em temperatura ambiente. O princípio de processamento e o método técnico...Ler mais»