Um dos motivos pelos quais muitos internautas criticamcomida enlatadaé que eles acham que os alimentos enlatados "não são nada frescos" e "certamente não são nutritivos". Será que é mesmo assim?
Após o processamento em alta temperatura de alimentos enlatados, o valor nutricional será inferior ao de ingredientes frescos, mas isso não significa que não haja valor nutricional. Nutrientes como proteínas, gorduras, minerais, fibras alimentares e outros nutrientes não sofrerão alterações substanciais devido ao processo de esterilização, e a principal perda do processamento de alimentos enlatados são as vitaminas, como vitamina C, vitamina B e ácido fólico, etc., afirmou Zhong Kai.
Segundo estatísticas, os americanos consomem 90 quilos de alimentos enlatados por ano, 50 quilos na Europa, 23 quilos no Japão e apenas 1 quilo na China. "Na verdade, alimentos enlatados são uma indústria tradicional e voltada para a exportação na China. Ela teve um início precoce, uma boa base e um rápido desenvolvimento no mercado nacional de alimentos." Zhong Kai afirmou que, por muito tempo, alguns preconceitos dos chineses em relação acomida enlatadaafetaram seu desenvolvimento na China, mas a comida enlatada "nojenta" é muito popular no mercado internacional e exportada para os Estados Unidos, Rússia, Alemanha e países desenvolvidos como o Japão.
Horário da postagem: 07/03/2022