Um dos motivos pelos quais muitos internautas criticamcomida enlatadaEles acham que os alimentos enlatados "não são nada frescos" e "certamente não são nutritivos". Será que isso é verdade?
"Após o processamento em altas temperaturas, o valor nutricional dos alimentos enlatados será inferior ao dos ingredientes frescos, mas isso não significa que não haja nutrientes. Nutrientes como proteínas, gorduras, minerais, fibras alimentares e outros não sofrerão alterações substanciais devido ao processo de esterilização. A principal perda no processamento de alimentos enlatados é de vitaminas, como vitamina C, vitamina B e ácido fólico, etc.", disse Zhong Kai.
Segundo as estatísticas, os americanos consomem 90 quilos de alimentos enlatados por ano, 50 quilos na Europa, 23 quilos no Japão e apenas 1 quilo na China. "Na verdade, a indústria de alimentos enlatados é uma indústria tradicional e voltada para a exportação na China. Ela tem um início precoce, uma base sólida e um rápido desenvolvimento no mercado nacional de alimentos", disse Zhong Kai. Ele acrescentou que, por muito tempo, alguns preconceitos do povo chinês em relação aos alimentos enlatados persistiram por um longo período.comida enlatadaafetaram seu desenvolvimento na China, mas o alimento enlatado "enojado" é muito popular no mercado internacional e exportado para os Estados Unidos, Rússia, Alemanha e países desenvolvidos como o Japão.
Data da publicação: 07/03/2022