Todo mundo já comeu ninho de passarinho, mas você sabe sobre a esterilização de ninhos de passarinhoretorta?O ninho de pássaro instantâneo é esterilizado na esterilizaçãoretortasem quaisquer bactérias e microorganismos patogênicos que possam se multiplicar dentro do ninho do pássaro em temperatura ambiente, portanto, uma tigela de um bom ninho de pássaro pode ser preservada por vários meses sem conservantes e aditivos.
A produção instantânea de ninhos de pássaros é geralmente dividida em duas etapas:
Primeiro, o ninho do pássaro passará por um processamento preliminar, usando água pura para embeber o ninho do pássaro a uma temperatura baixa de 3-8°C. A temperatura será rigorosamente controlada para colher os pelos e remover as impurezas da água gelada para garantir que os nutrientes do ninho do pássaro não sejam perdidos, para reter os nutrientes e garantir o sabor.Em seguida, cada tigela de ninho de pássaro será pesada com precisão e selada para enchimento e obtenção de um ninho de pássaro semiacabado.
Em segundo lugar, o ninho de pássaro semi-acabado selado será enviado para a retorta de esterilização, adotando a tecnologia de cozimento em fogo brando em vários estágios de aumento e queda de temperatura, ajustando a temperatura de 70-80℃para cozinhar primeiro.Depois de cozinhar a vapor, a retorta de esterilização será aquecida até 121℃, e o tempo de esterilização será definido de acordo com o processo de esterilização específico do produto, aguardando o término da esterilização e depois resfriamento, e o ninho de pássaro instantâneo estará pronto para ser descarregado da retorta.
As vantagens de esterilizar ninhos de pássaros com um esterilizadorretortasão:
1、Adote um processo de esterilização preciso para definir o tempo e a temperatura de esterilização, sem destruir o ácido do ninho do pássaro, bloqueio de frescor nutricional, sem aditivos pode prolongar naturalmente a vida útil, o sabor Q elasticidade e maciez suave sem quebra.
2、Configuração do parâmetro de temperatura da etapa: controle de temperatura da etapa de três estágios, de modo que cada garrafa de produto equilibre o aquecimento à temperatura de esterilização no estágio de esterilização de temperatura e pressão constante, distribuição de calor, distribuição de penetração de calor seja mais uniforme, para garantir que o sabor do produtos.
3, aquecimento e resfriamento indiretos através do trocador de calor, vapor e água de resfriamento e água de processo não entram em contato, para garantir a estética da embalagem dos produtos esterilizados, sem a necessidade de limpeza novamente, para evitar poluição secundária do produto.
4, a retorta de esterilização adota sistema de controle PLC, alto grau de automação, equipamento de operação simples e conveniente funcionando sem problemas.Sensores de temperatura e pressão de alta precisão para aquisição de dados, controle aritmético para garantir que a curva de temperatura e pressão na retorta de esterilização seja suave.Cálculo do valor F0 em tempo real do controlador, os dados no processo de operação são registrados através do PLC e transmitidos em tempo real ao controlador central para que a computação dos dados seja registrada e salva, a fim de facilitar o gerenciamento e a rastreabilidade da produção, para garantir efetivamente estabilidade do produto.
5, em caso de erros operacionais, o sistema responderá a tempo aos avisos de alarme pop-up para lembrar o operador de reagir a tempo.
Resumo: Deliciosos ninhos de pássaros podem ser conservados por vários meses sem quaisquer aditivos após esterilizados na esterilizadoraretorta, que está livre de bacilos e microorganismos patogênicos.O processo preciso de esterilização pode não apenas reter a rica nutrição do ninho do pássaro, saudável e prolongar a vida útil, mas também garantir o sabor dos produtos esterilizados.Esterilização de ninho de pássaroretortaadota aquecimento e resfriamento indiretos para evitar poluição secundária do produto.A esterilizaçãoretortapossui alto grau de automação e boa estabilidade do produto.
Horário da postagem: 18 de novembro de 2023