Autoclave para esterilização de vegetais enlatados

Princípio de funcionamento:

1. Injeção de água: Adicione água esterilizante ao fundo da autoclave.

2. Esterilização: A bomba de circulação faz circular continuamente a água de esterilização no sistema de circuito fechado. A água forma uma névoa que é pulverizada sobre a superfície dos produtos a serem esterilizados. À medida que o vapor entra no trocador de calor, a temperatura da água em circulação continua a aumentar, sendo finalmente controlada na temperatura desejada. A pressão na autoclave é ajustada dentro da faixa ideal requerida através da válvula de pressurização e da válvula de exaustão.

3. Resfriamento: Desligue o vapor, inicie o fluxo de água de resfriamento e diminua a temperatura da água.

4. Drenagem: Descarregue a água restante e alivie a pressão através da válvula de escape.