Nos últimos anos, à medida que os consumidores exigem cada vez mais sabor e nutrição dos alimentos, o impacto da tecnologia de esterilização de alimentos na indústria alimentar também está a crescer. A tecnologia de esterilização desempenha um papel importante na indústria alimentícia, além de garantir a qualidade e segurança dos produtos e estender o período de armazenamento dos produtos. No processo de processamento e produção de alimentos, por meio da tecnologia de esterilização de alimentos, o crescimento microbiano pode ser inibido ou morto por microrganismos, de modo a atingir o objetivo de melhorar a qualidade dos alimentos, prolongar o período de armazenamento dos alimentos e garantir a segurança alimentar.
Atualmente, a tecnologia tradicional de esterilização térmica no processamento de alimentos é amplamente utilizada, versatilidade, retorta usada principalmente para esterilização em alta temperatura. A retorta de alta temperatura pode destruir uma variedade de microorganismos, bacilos patogênicos e espiroquetas, etc., e o grau de esterilização, como temperatura de esterilização e pressão de esterilização, pode ser controlado com precisão, é uma forma simples e eficaz de esterilização. Porém, a alta temperatura da retorta acarretará, até certo ponto, alterações e perdas de cor, sabor e nutrientes nos alimentos. Portanto, escolher uma retorta de qualidade confiável é vital para manter a qualidade dos alimentos.
Uma boa retorta de alta temperatura deve garantir os seguintes pontos.
Primeiro, o controle de temperatura e pressão é preciso, nos alimentos para esterilização em alta temperatura deve garantir que o controle de temperatura e pressão do produto seja preciso, pequeno erro. Nossa retorta pode controlar a temperatura em ± 0,3 ℃, a pressão é controlada em ± 0,05 Bar, para garantir que o produto não ocorrerá após a esterilização de sacos distendidos, deformação e outros problemas, e reterá o sabor e a textura do produto.
Em segundo lugar, a operação é simples e fácil de entender, a interface de design humanizado permite que os operadores entendam que a operação do equipamento pode ser simples e clara, nossa retorta é de controle de sistema totalmente automático, pode ser operação com uma tecla, sem a necessidade de os operadores controlar manualmente o aumento da temperatura e o tempo de queda da temperatura, para evitar a ocorrência de operação incorreta manual.
Terceiro, uma ampla gama de aplicações, a retorta de alta temperatura é adequada para uma variedade de produtos para esterilização em alta temperatura, produtos cárneos, alimentos recreativos, bebidas saudáveis, produtos enlatados, laticínios, frutas e vegetais, alimentos para animais de estimação, alimentos para bebês e bebidas proteicas que requerem tratamento de esterilização de esterilização em alta temperatura e em quase todas as formas de embalagens de alimentos.
Quarto, o design, a capacidade, as especificações e a esterilização personalizados podem ser adaptados às características do produto, bem como à capacidade do cliente. Adote soluções de esterilização mais precisas para proteger a segurança alimentar.
Resumindo, considerando fatores abrangentes, a tecnologia de esterilização térmica pode reter os nutrientes e sabores dos alimentos e certamente desempenhará um papel cada vez mais importante.
Horário da postagem: 03/04/2024