Nos últimos anos, com a crescente demanda dos consumidores por sabor e nutrição nos alimentos, o impacto da tecnologia de esterilização de alimentos na indústria alimentícia também vem crescendo. A tecnologia de esterilização desempenha um papel importante na indústria alimentícia, não apenas garantindo a qualidade e a segurança dos produtos, mas também prolongando seu prazo de validade. No processo de processamento e produção de alimentos, a tecnologia de esterilização de alimentos permite inibir ou eliminar o crescimento microbiano, de modo a atingir os objetivos de melhorar a qualidade dos alimentos, prolongar o prazo de validade e garantir a segurança alimentar.
Atualmente, a tecnologia tradicional de esterilização térmica é amplamente utilizada no processamento de alimentos, sendo versátil, sendo a retorta utilizada principalmente para esterilização em alta temperatura. A retorta de alta temperatura pode destruir uma variedade de microrganismos, bacilos patogênicos e espiroquetas, etc., e o grau de esterilização, como a temperatura e a pressão de esterilização, pode ser controlado com precisão, sendo um método simples e eficaz. No entanto, a alta temperatura da retorta pode causar alterações e perdas de cor, sabor e nutrientes nos alimentos, até certo ponto. Portanto, escolher uma retorta de qualidade confiável é vital para manter a qualidade dos alimentos.
Uma boa retorta de alta temperatura deve garantir os seguintes pontos.
Em primeiro lugar, o controle preciso da temperatura e da pressão é fundamental. Em alimentos para esterilização em alta temperatura, é necessário garantir que o controle da temperatura e da pressão do produto seja preciso e com pequena margem de erro. Nossa retorta pode controlar a temperatura a ± 0,3 ℃ e a pressão a ± 0,05 bar, garantindo que o produto não sofra deformações e outros problemas após a esterilização por sacos dilatados, preservando o sabor e a textura do produto.
Em segundo lugar, a operação é simples e fácil de entender, a interface de design humanizado permite que os operadores entendam que a operação do equipamento pode ser simples e clara, nossa retorta é um sistema de controle totalmente automático, pode ser operada com uma tecla, sem a necessidade de os operadores controlarem manualmente o tempo de aumento e queda de temperatura, para evitar a ocorrência de operação manual incorreta.
Terceiro, uma ampla gama de aplicações, a retorta de alta temperatura é adequada para uma variedade de produtos para esterilização em alta temperatura, produtos de carne, alimentos recreativos, bebidas saudáveis, produtos enlatados, laticínios, frutas e vegetais, alimentos para animais de estimação, alimentos para bebês e bebidas proteicas que exigem tratamento de esterilização em alta temperatura e em quase todas as formas de embalagem de alimentos.
Em quarto lugar, o design, a capacidade, as especificações e a esterilização personalizados podem ser adaptados às características do produto e à capacidade do cliente. Adote soluções de esterilização mais precisas para proteger a segurança dos seus alimentos.
Resumindo, sob a consideração de fatores abrangentes, a tecnologia de esterilização térmica pode reter os nutrientes e sabores dos alimentos e certamente desempenhará um papel cada vez mais importante.
Horário da publicação: 03/04/2024