De um modo geral, a retorta é dividida em quatro tipos quanto ao modo de controle:
Primeiro, o tipo de controle manual: todas as válvulas e bombas são controladas manualmente, incluindo injeção de água, aquecimento, conservação de calor, resfriamento e outros processos.
Em segundo lugar, o tipo de controle elétrico semiautomático: a pressão é controlada pelo manômetro de contato elétrico, a temperatura é controlada pelo sensor e pelo controlador de temperatura importado (precisão de ± 1 ℃), e o processo de resfriamento do produto é operado manualmente.
Tipo de controle semiautomático por computador: O PLC (Controlador Lógico Programável) e o visor de texto são usados para processar o sinal coletado do sensor de pressão e o sinal de temperatura, o que permite armazenar o processo de esterilização. A precisão do controle é alta e o controle de temperatura pode chegar a ±0,3℃.
Quarto, o tipo de controle automático por computador: todo o processo de esterilização é controlado por PLC e tela sensível ao toque, podendo armazenar o processo de esterilização. O operador do equipamento só precisa pressionar o botão iniciar para que a esterilização seja iniciada. Após a conclusão, a autoclave emitirá um aviso automático indicando o fim da esterilização. A pressão e a temperatura podem ser controladas com precisão de ± 0,3 ℃.
A autoclave de alta temperatura é um equipamento essencial para o processamento de alimentos em empresas do setor alimentício, desempenhando um papel fundamental na melhoria da cadeia produtiva e na criação de um ecossistema alimentar saudável e seguro. Ela é amplamente utilizada na produção de produtos cárneos, ovos, laticínios, soja, bebidas, alimentos medicinais, produtos para a saúde, ninhos de andorinha, gelatina, cola de peixe, vegetais, suplementos infantis e outros tipos de alimentos.
A caldeira de esterilização de alta temperatura consiste em corpo da caldeira, porta da caldeira, dispositivo de abertura, caixa de controle elétrico, caixa de controle de gás, medidor de nível de líquido, manômetro, termômetro, dispositivo de intertravamento de segurança, trilho, cestos de esterilização/discos de esterilização, tubulação de vapor e outros componentes. Utilizando vapor como fonte de aquecimento, apresenta características como boa distribuição de calor, rápida penetração do calor, esterilização uniforme, operação suave, economia de energia e redução do consumo, grande capacidade de esterilização em lote e redução de custos com mão de obra.
Data da publicação: 27/11/2023