No processo de produção de leite condensado em lata, a esterilização é o elo fundamental para garantir a segurança do produto e prolongar sua vida útil. Atendendo aos rigorosos requisitos do mercado em termos de qualidade, segurança e eficiência produtiva dos alimentos, a retorta rotativa tornou-se uma solução avançada amplamente reconhecida pela indústria global de laticínios, com sua tecnologia inovadora e excelente desempenho. A seguir, apresentaremos as principais vantagens da retorta rotativa na esterilização de leite condensado em lata:
1. Esterilização uniforme para consistência do produto
Retorta rotativa com design de rotação uniforme de 360°, no processo de esterilização pode ser enlatado leite condensado aquecido uniformemente, eliminando completamente o problema de “ponto frio” da esterilização estática tradicional.
Distribuição científica de calor: O movimento de rotação promove a convecção do líquido no tanque, e o calor penetra rapidamente no centro do produto, garantindo que a temperatura de esterilização seja precisa (a diferença é de ±0,5 °C).
Qualidade estável: evita a caramelização ou perda de nutrientes causada pelo superaquecimento local, a cor, o sabor e a consistência do leite condensado são altamente consistentes, em linha com as expectativas dos consumidores para produtos lácteos de alta qualidade.
2. Alta eficiência e economia de energia, reduzindo custos gerais
A retorta rotativa melhora significativamente a eficiência da produção e a utilização de recursos ao otimizar o ciclo de esterilização.
Reduza o tempo de esterilização: comparado à esterilização estática, o modo rotativo pode reduzir o tempo de processamento em mais de 30% e aumentar a capacidade de produção de um único lote em 20% a 40%.
Economia de energia e proteção ambiental: o sistema de controle de temperatura de precisão reduz o consumo de vapor e água, reduz as emissões de carbono em 15%-25% e ajuda as empresas a atingir metas de desenvolvimento sustentável.
3. Controle totalmente automatizado, obedecendo a rigorosos padrões de segurança
Equipado com sistema de controle PLC inteligente e módulo de registro de dados, o equipamento monitora temperatura, pressão, velocidade de rotação e outros parâmetros durante todo o processo para garantir que cada lote de produtos atenda aos seguintes padrões:
FDA 21 CFR 113, Regulamento da UE 852/2004 e outros regulamentos europeus e americanos de segurança alimentar;
A intensidade de esterilização (valor F0) é calculada em tempo real, os dados podem ser rastreados e podem passar facilmente pela auditoria de certificação internacional, como SQF e BRC.
4. Adaptação flexível para atualizações da linha de produção
Compatibilidade com múltiplas especificações: o design personalizável oferece suporte a diferentes tipos de tanques (como latas de folha de flandres, latas de alumínio) e capacidades para atender a diversas necessidades de produção.
Integração perfeita: a estrutura modular é fácil de conectar com a linha de envase e embalagem existentes, minimizando o tempo de inatividade e o tempo de transformação.
5. Prolongue a vida útil para aumentar a competitividade no mercado
Leia o leite condensado enlatado com retorta rotativa para matar os microrganismos presentes nele, prolongar a vida útil do produto de acordo com suas necessidades, mantendo o sabor e a nutrição naturais e conquistando a confiança do consumidor final para sua marca.
Por que escolher nossa retorta rotativa?
Certificação CE europeia e conformidade dupla com o padrão americano ASME para garantir a segurança e durabilidade do equipamento;
Fornecer suporte técnico local e serviço de peças de reposição para garantir a continuidade da produção:
Casos de sucesso abrangem o mundo todo, com cooperação em até 48 países e regiões.
No competitivo mercado de laticínios, a escolha da retorta rotativa não se resume apenas à escolha do dispositivo, mas também à busca por uma atualização abrangente da segurança alimentar, melhoria da eficiência e valor da marca. Convidamos você a conhecer mais sobre os detalhes técnicos e personalizar uma solução para o seu negócio.
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Data de publicação: 19 de fevereiro de 2025