Os ovos de pato salgados são lanches tradicionais chineses tradicionais, os ovos de pato salgado precisam ser em conserva, em conserva após a conclusão da esterilização de alta temperatura da tenra clara de ovo, com óleo salgado de gema, perfumado, muito saboroso. Mas não devemos saber, no processo de produção de ovos de pato salgado, também inseparável do "suporte" de alta temperatura.
Salted duck eggs are selected, cleaned, and then wrapped in mud emissions neatly placed in the pickling container for pickling, so that it is fully flavoured, pickling is completed, it will be cleaned for vacuum packaging, put into the sterilisation basket, and then pushed into the high-temperature sterilisation autoclave for sterilisation, usually we will use water immersion sterilisation, characterized by the product in the sterilisation of the product Não precisa ser organizado em ordem, a eficiência do trabalho é alta. Além disso, o produto está completamente imerso na água da esterilização, o efeito de distribuição de calor é bom, a velocidade de transferência de calor é rápida, o que pode ajudar melhor os ovos de pato salgados a serem cozidos, os ovos de pato salgado após a esterilização de alta temperatura têm um aroma forte, boa aparência e cor, e o sabor é mais saboroso comparado aos colados comuns. Os ovos de pato salgados cheios de vácuo são esterilizados por esterilização de imersão em água, e a embalagem não é fácil de enrolar as bordas e é mais bonita. Devido ao aquecimento de alta temperatura, acelere a evaporação da água em ovos de pato salgado, no processo de amadurecimento, de modo que o molho penetra melhor nos ovos de pato salgado, melhore a qualidade dos ovos de pato salgado e promova a formação de seu sabor único.
Após a esterilização de alta temperatura de ovos de pato salgado, o processo de esterilização de alta temperatura não apenas aumenta o sabor e a textura dos ovos de pato salgado, mas também prolonga a vida útil do produto. Tecnologia de esterilização de alta temperatura nos últimos anos para o profundo processamento de produtos de ovos desempenham um papel importante, se você também tiver produtos de ovos de alta temperatura necessidades de esterilização, entre em contato comigo!
Horário de postagem: novembro de 28-2023