Ovos de pato salgados são lanches tradicionais chineses populares, ovos de pato salgados precisam ser em conserva, em conserva após a conclusão da esterilização em alta temperatura da clara de ovo tenra, gema de óleo salgado, perfumado, muito saboroso. Mas não devemos saber, no processo de produção de ovos de pato salgados, também inseparável do “suporte” da retorta de alta temperatura.
Os ovos de pato salgados são selecionados, limpos e, em seguida, embrulhados em emissões de lama cuidadosamente colocados no recipiente de decapagem para decapagem, para que fiquem totalmente aromatizados, a decapagem esteja concluída, serão limpos para embalagem a vácuo, colocados na cesta de esterilização e, em seguida, empurrado para a autoclave de esterilização de alta temperatura para esterilização, normalmente usaremos esterilização por imersão em água, caracterizada pelo produto na esterilização do produto não precisar ser organizado em ordem, a eficiência do trabalho é alta. Além disso, o produto está completamente imerso na água de esterilização, o efeito de distribuição de calor é bom, a velocidade de transferência de calor é rápida, o que pode ajudar melhor a cozinhar os ovos de pato salgados, os ovos de pato salgados após a esterilização em alta temperatura têm um aroma forte , boa aparência e cor, e o sabor é mais saboroso em comparação com os conservas comuns. Ovos de pato salgados embalados a vácuo são esterilizados por esterilização por imersão em água, e a embalagem não é fácil de enrolar nas bordas e é mais bonita. Devido ao aquecimento a alta temperatura, acelera a evaporação da água nos ovos de pato salgados, no processo de maturação para que o molho penetre melhor nos ovos de pato salgados, melhore a qualidade dos ovos de pato salgados e promova a formação do seu sabor único.
Após a esterilização em alta temperatura de ovos de pato salgados, o processo de esterilização em alta temperatura não só aumenta o sabor e a textura dos ovos de pato salgados, mas também prolonga a vida útil do produto. A tecnologia de esterilização em alta temperatura nos últimos anos para o processamento profundo de ovoprodutos tem desempenhado um papel importante. Se você também tem necessidades de esterilização em alta temperatura de ovoprodutos, entre em contato comigo!
Horário da postagem: 28 de novembro de 2023