Os sacos inchados são geralmente causados por embalagens danificadas ou deterioração dos alimentos devido à esterilização incompleta. Uma vez que a bolsa protagoniza, isso significa que os microorganismos decompõem a matéria orgânica nos alimentos e produzem gás. Não é recomendável comer esses produtos. Tantos amigos que fabricam produtos ensacados têm essa pergunta. Por que a bolsa incha quando o produto foi esterilizado em alta temperatura?
Então você já pensou que a temperatura de esterilização e a pressão de esterilização durante o processo de esterilização não atendiam aos padrões de esterilização necessários? Ao usar uma resposta de esterilização, o tempo de esterilização pode não ser suficiente, a temperatura pode não atender aos padrões do produto, ou a temperatura do equipamento pode ser transmitida de forma desigual durante a esterilização, o que pode levar facilmente ao crescimento de resíduos microbianos e à formação de sacos salientes. Após a aquecimento da panela esterilizadora, porque a temperatura efetiva de esterilização não foi atingida, a matéria orgânica decompor os microorganismos nos alimentos se multiplica e produzem gases como dióxido de carbono. Isso leva ao problema dos produtos ensacados inchando após a esterilização.
Em relação às soluções para os sacos de expansão da embalagem do produto, primeiro, como fabricante de alimentos, devemos controlar estritamente o processo de produção de alimentos, como o controle da umidade, o teor de óleo e outros ingredientes do próprio alimento, bem como o controle da temperatura e duração do processo de esterilização; Em segundo lugar, como um equipamento de esterilização, as empresas de fabricação devem fornecer aos clientes produtos de esterilização apropriados com base nos diferentes produtos produzidos pelos clientes para garantir o progresso suave de seus processos de esterilização. Em resposta a isso, o Ding Tai Sheng possui um laboratório de esterilização dedicado que pode adaptar um processo de esterilização adequado para você, ajudá -lo a testar a temperatura da esterilização e o tempo de esterilização adequado para seus produtos e evitar o problema da expansão da bolsa na maior extensão.
Hora de postagem: 14-2023 de setembro