Sacos estufados geralmente são causados por embalagens danificadas ou deterioração dos alimentos devido à esterilização incompleta. Quando o saco estufado, os microrganismos decompõem a matéria orgânica do alimento e produzem gases. Não é recomendado consumir esses produtos. Muitos amigos que fabricam produtos ensacados têm esta dúvida: por que o saco estufado incha quando o produto é esterilizado em alta temperatura?
Você já se perguntou se a temperatura e a pressão de esterilização durante o seu processo de esterilização não atendiam aos padrões de esterilização exigidos? Ao utilizar uma retorta de esterilização, o tempo de esterilização pode não ser suficiente, a temperatura pode não atender aos padrões do produto ou a temperatura do equipamento pode ser transmitida de forma desigual durante a esterilização, o que pode facilmente levar ao crescimento de resíduos microbianos e à formação de sacos estufados. Após o aquecimento do recipiente de esterilização, como a temperatura efetiva de esterilização não foi atingida, os microrganismos decompositores da matéria orgânica presentes nos alimentos se multiplicam e produzem gases como o dióxido de carbono. Isso leva ao problema de inchaço dos produtos ensacados após a esterilização.
Em relação às soluções para sacos expansíveis para embalagens de produtos, em primeiro lugar, como fabricantes de alimentos, devemos controlar rigorosamente o processo de produção de alimentos, como o controle da umidade, teor de óleo e outros ingredientes do próprio alimento, bem como o controle da temperatura e duração do processo de esterilização; em segundo lugar, como fabricantes de equipamentos de esterilização, devemos fornecer aos clientes produtos de esterilização apropriados com base nos diferentes produtos produzidos pelos clientes para garantir o bom andamento de seus processos de esterilização. Em resposta a isso, a Ding Tai Sheng possui um laboratório de esterilização dedicado que pode personalizar um processo de esterilização adequado para você, ajudá-lo a testar a temperatura e o tempo de esterilização adequados para seus produtos e evitar o problema de expansão do saco ao máximo.
Horário da publicação: 14 de setembro de 2023