Autoclave revolucionária para laboratório resolve problemas de esterilização em pesquisa e desenvolvimento de alimentos.
23 de outubro de 2025 – Simular o processamento térmico industrial, garantir a esterilização uniforme e monitorar a inativação microbiana têm sido desafios centrais na pesquisa e desenvolvimento de alimentos. O recém-lançado Lab Retort avançado foi projetado para enfrentar esses problemas de frente, oferecendo aos pesquisadores soluções de esterilização precisas e escaláveis.
Este equipamento inovador integra esterilização por vapor, pulverização, imersão em água e rotação, combinada com um trocador de calor de alta eficiência para replicar com precisão as condições industriais, reduzindo a lacuna entre os testes de laboratório e a produção em escala real. Seu design de rotação e vapor de alta pressão, aliado à pulverização de água atomizada e à imersão em líquido circulante, garante uma distribuição uniforme de calor, preservando simultaneamente a segurança e a qualidade dos alimentos. Equipado com um sistema de valor F0, ele monitora em tempo real a inativação microbiana e sincroniza os dados com uma plataforma de monitoramento para total rastreabilidade. Para as equipes de P&D, parâmetros personalizáveis e insights baseados em dados permitem a otimização da formulação, a redução de perdas e o aumento do rendimento da produção durante a ampliação de escala.
A DTS Company adere à filosofia de cultura técnica de "Precisão Impulsiona a Inovação, Tecnologia Protege a Segurança Alimentar", comprometendo-se a fornecer suporte confiável em equipamentos para o avanço contínuo da indústria global de P&D de alimentos.
Data da publicação: 23/10/2025