Retorta de Ketchup

Princípio de funcionamento

Coloque os cestos cheios na câmara de esterilização e feche a porta. A porta da câmara de esterilização é travada por um dispositivo de segurança de quatro níveis para garantir a segurança. A porta permanece travada mecanicamente durante todo o processo.

O processo de esterilização é realizado automaticamente com base na receita inserida no controlador de microprocessador PLC.

A esterilização utiliza uma entrada de vapor inferior para expelir o ar frio do esterilizador; o vapor é introduzido pela parte inferior através de uma válvula de diafragma, e a grande válvula de exaustão superior é aberta para expelir o ar frio; uma vez na fase de aquecimento, a válvula de diafragma controla a quantidade de vapor que entra no esterilizador.para atingir a temperatura de esterilização definida; durante a etapa de esterilização, válvulas automáticas controlam com precisão a temperatura e a pressão no interior do equipamento.esterilizador; água fria é injetada no esterilizadoratravés de uma bomba de água fria para resfriar a água e os produtos dentro doEsterilizador. Um método de resfriamento indireto utilizando um trocador de calor pode ser empregado, onde a água do processo não entra em contato direto com a água de resfriamento, resultando em maior limpeza dos produtos esterilizados.